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¿Qué es el refrigerante en un frigorífico?

2024-06-27

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La mayoría de nosotros damos por sentado los refrigeradores. Pensamos que cuando necesitamos una bebida fría o una bola de helado, simplemente abrimos la nevera o el congelador y nos servimos. Sin embargo, cuando se trata de frigoríficos comerciales, probablemente te lo tomes un poco más en serio. Usted confía en ellos para mantener los alimentos a temperaturas seguras y proteger a sus clientes contra enfermedades.

¿Pero alguna vez te has preguntado cómo funcionan realmente tus refrigeradores y congeladores? Dependen de algo llamado refrigerante para gestionar el proceso de enfriamiento. Aquí explicaremos cómo funcionan los refrigerantes en refrigeradores y congeladores.

 

¿Qué es un refrigerante?

El refrigerante, a menudo denominado erróneamente freón, es un agente que se utiliza para enfriar electrodomésticos, incluidos refrigeradores, refrigeradores portátiles, aires acondicionados, bombas de calor y más. Freón es en realidad una marca, por lo que no necesariamente se aplica a todos los refrigerantes. Cuando su refrigerador no mantiene los alimentos fríos, es probable que sea necesario volver a llenar el refrigerante.

Los refrigerantes absorben calor y dejan aire frío a través de un proceso termodinámico que cambia continuamente el refrigerante de líquido a gas y nuevamente a líquido. Muchos refrigerantes que contienen hidrofluorocarbonos (HFC) tienden a ser menos respetuosos con el medio ambiente, mientras que los refrigerantes que contienen hidrocarbonos se consideran mejores para el medio ambiente.

 

¿Por qué es tan importante mantener los alimentos fríos?

Las temperaturas frías reducen el riesgo de que crezcan bacterias dañinas. Disminuye la velocidad a la que se reproducen las bacterias, lo que ayuda a que los alimentos se mantengan más seguros por más tiempo. Los refrigeradores mantienen los alimentos fríos transfiriendo constantemente calor desde los compartimentos. El principal factor que mantiene fríos todos los alimentos es el refrigerante.

 

Circulación y Evaporación

Los refrigeradores hacen circular refrigerante para mantener bajas las temperaturas. Dado que constantemente se introduce aire caliente cuando la puerta está abierta, se necesita refrigerante para absorber y eliminar el aire caliente. Se necesita circulación para cambiar el refrigerante de líquido a gas para ayudar con el manejo del calor a través del proceso de evaporación. Cuando algo se evapora, provoca enfriamiento.

Por ejemplo. Por eso sudamos. Cuando nos sobrecalentamos, sudamos y la evaporación del sudor ayuda a enfriar el cuerpo. En frigoríficos y congeladores, para iniciar este proceso, se reduce la presión del refrigerante. Esto es manejado por una salida llamada tubo capilar. Si esto es difícil de imaginar, piense en lo que sucede cuando usa un producto en aerosol como un ambientador. Cuando presiona la punta del rociador, libera su contenido en el espacio abierto de baja presión, lo que lo cambia de líquido a gas, expulsando el contenido.

 

Compresión

Dado que el enfriamiento depende de esta transformación de líquido a gas, su refrigerador tiene que convertir constantemente el líquido en gas y luego el gas nuevamente en líquido. Esto requiere compresión para que el gas se comprima a una temperatura y presión más altas. El compresor del frigorífico funciona de forma muy parecida a una bomba de bicicleta: genera calor a medida que bombea y comprime el aire.

Cuando el compresor funciona correctamente, el gas está a alta presión y vuelve a calentarse. Entonces, ahora que está caliente, el condensador necesita enfriarlo para que vuelva a convertirse en líquido. El refrigerante puede circular de regreso al evaporador en forma líquida para que el proceso comience nuevamente.

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